Томатный суп с фрикадельками

 

Томатный суп с фрикадельками.  Питательно, вкусно, ароматно

Предлагаем вашему вниманию рецепт вкусного и ароматного супа, который готовится достаточно быстро и просто.

Томатный суп с фрикадельками
Томатный суп с фрикадельками

Главное — не переварить суп, иначе фрикадельки расползутся. Кстати вместо свежих помидоров можно использовать консервированные.

И не бойтесь экспериментировать с приправами.

Для приготовления блюда потребуются следующие ингредиенты:

500 г. мясного фарша;

700 г. красных спелых помидоров;

150 г. пропаренного  риса;

100 г. очищенного репчатого лука;

4  крупных зубка чеснока;

3 ст. ложки хлебных панировочных сухарей;

соль, перец, зелень — по вкусу.

Процесс приготовления:

В фарш добавить сухари, посолить, поперчить, хорошо перемешать. Помидоры очистить от кожицы, взбить в блендере. Лук мелко порезать.

В кастрюлю влить 2,5 литра воды, вскипятить. В кипящую воду добавить рис. Когда рис закипит, добавить фрикадельки и варить еще 5 минут.

Добавить помидоры, обжаренные на масле лук, посолить, поперчить, варить до готовности. Кастрюлю с супом снять с огня, добавить толченый чеснок.

Дать настояться около 30 минут. Украсить зеленью.

Приятного аппетита!

 

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *